Імбирний чай може бути відмінним засобом, що допомагає менше їсти і худнути, — до такого висновку після експериментів дійшли вчені з Колумбійського університету в Нью-Йорку.
Тим, хто добре знайомий з проблемою переїдання, вони порадили регулярно додавати в їжу та напої імбир, а також перець чилі. Ці добавки насправді мають властивість знижувати тягу до солодкої та жирної їжі.
У ході дослідів за участю добровольців, які мали надмірну вагу, протягом кількох тижнів потрібно було вживати страви, щедро приправлені чилі та імбиром. Крім того, за завданням вчених, люди регулярно пили імбирний чай.
Результат випробувань виявився наступним: вчені заявили, що у добровольців сталося різке зниження інтересу до солодких, солоних та жирних закусок, — словом, до всього шкідливого, що змушує рости жирову тканину та веде до збільшення ваги.